Топ-5 Коктейлей на Основе Красного Вина для Приготовления Дома
Красное вино — это не только изысканный напиток для ужина, но и отличная основа для различных коктейлей. Эти коктейли могут варьироваться от освежающих летних напитков до согревающих зимних миксов. В этой статье мы рассмотрим пять простых, но удивительно вкусных коктейлей на основе красного вина, которые можно легко приготовить в домашних условиях.
1. Сангрия
Ингредиенты:
- 750 мл красного вина (например, сухого или полусухого)
- 100 мл апельсинового сока
- 50 мл коньяка или ликёра Triple Sec
- 2 столовые ложки сахара
- 1 апельсин, нарезанный ломтиками
- 1 лимон, нарезанный ломтиками
- 1 яблоко, нарезанное кубиками
- Газированная вода (по желанию)
- Лёд
Приготовление:
- В большой кувшин налейте вино, апельсиновый сок и коньяк.
- Добавьте сахар и хорошо перемешайте до его растворения.
- Добавьте нарезанные фрукты и дайте напитку настояться в холодильнике минимум 1-2 часа.
- Перед подачей добавьте лед и, по желанию, немного газированной воды для лёгкости.
Описание: Сангрия — это один из самых популярных и освежающих коктейлей на основе вина. Фруктовые ароматы и коньяк придают напитку насыщенность, а охлаждение и газированная вода делают его идеальным для летних вечеров.
2. Калимо́чо
Ингредиенты:
- 150 мл красного вина
- 150 мл колы
- Лёд
- Долька лимона или лайма для украшения
Приготовление:
- В бокал налейте равные части красного вина и колы.
- Добавьте лёд и аккуратно перемешайте.
- Украсьте долькой лимона или лайма.
Описание: Калимочо — это испанский коктейль, который сочетает в себе красное вино и колу. Это лёгкий, слегка сладкий напиток с удивительно приятным вкусом. Простота его приготовления делает его идеальным для быстрого освежающего коктейля.
3. Глинтвейн
Ингредиенты:
- 750 мл красного вина
- 2 столовые ложки сахара
- 1 апельсин, нарезанный ломтиками
- 2 палочки корицы
- 3-4 гвоздики
- 1 звезда аниса
- 30 мл бренди (по желанию)
Приготовление:
- В большой кастрюле смешайте вино, сахар, апельсин и специи.
- Нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения, в течение 10-15 минут, чтобы напиток пропитался специями.
- По желанию, добавьте бренди для усиления вкуса.
- Процедите глинтвейн и разлейте по кружкам.
Описание: Глинтвейн — это классический зимний напиток, который согреет вас в холодные дни. Специи и апельсин придают напитку пряные и цитрусовые нотки, создавая уютную атмосферу.
4. Кир Рояль с Красным Вином
Ингредиенты:
- 120 мл красного вина
- 10 мл ликера чёрной смородины (например, Crème de Cassis)
- Газированная вода (по желанию)
- Долька апельсина для украшения
Приготовление:
- В бокал налейте ликёр чёрной смородины.
- Добавьте красное вино и аккуратно перемешайте.
- Для легкости можно добавить немного газированной воды.
- Украсьте долькой апельсина.
Описание: Этот коктейль — вариация классического французского напитка Кир Рояль, но с использованием красного вина. Ликёр чёрной смородины придает напитку сладость и фруктовость, делая его идеальным аперитивом.
5. Тинто де Вер́ано
Ингредиенты:
- 150 мл красного вина
- 150 мл лимонада или газированной воды с лимонным вкусом
- Лёд
- Ломтик лимона для украшения
Приготовление:
- В бокал налейте равные части красного вина и лимонада.
- Добавьте лёд и аккуратно перемешайте.
- Украсьте ломтиком лимона.
Описание: Тинто де Вер́ано — ещё один популярный испанский коктейль, который идеально подходит для жарких дней. Лимонад добавляет напитку освежающую кислинку, делая его лёгким и приятным для питья.
Заключение
Коктейли на основе красного вина — это отличный способ разнообразить употребление этого благородного напитка. От согревающего глинтвейна до освежающей сангрии — эти рецепты позволяют раскрыть новые грани вкуса вина, добавляя ему свежести, сладости или пряности. Простота их приготовления делает эти коктейли идеальными для домашних условий, позволяя вам наслаждаться вкусом вина в разных интерпретациях.
